Dans les rayons frais, surgelés et congelés des supermarchés, les condensats des vitrines réfrigérées doivent être évacués en continu, 24 h/24. Les pompes Sauermann pour vitrines réfrigérées ont un boîtier ultraplat qui se loge sous les meubles de froid et une conception robuste face aux condensats chargés. Certaines sont proposées avec une solution anti-biofilm. CIELEC, distributeur Sauermann au Maroc, vous conseille depuis Casablanca pour les supermarchés, superettes et centres commerciaux.

Pourquoi les condensats des vitrines réfrigérées sont-ils un enjeu ?

• Chaîne du froid : une vitrine en panne de pompe peut compromettre la conservation des produits.
• Sécurité : une fuite crée une flaque dans l'allée et un risque de chute pour les clients.
• Coût de maintenance : chaque débordement mobilise un technicien du froid.
• Volume : les meubles ouverts produisent beaucoup de condensat, 24 h/24 et 365 jours par an.
• Pollution : biofilm, algues et boues s'accumulent dans le circuit d'évacuation et finissent par le boucher.

Quelle pompe choisir pour une vitrine réfrigérée ?

Le choix dépend de la place disponible sous la vitrine. Une pompe à réservoir classique convient quand l'espace le permet ; sinon il faut une pompe ultraplate. Deux technologies sont courantes : la pompe centrifuge, puissante (par exemple la Si-1931 : jusqu'à 700 l/h et 24,6 m de hauteur de refoulement), et la pompe à membrane rotative, plus tolérante aux condensats chargés mais moins puissante (de l'ordre de 300 l/h et 8 m). Le boîtier peut être en plastique ou en acier inoxydable, ce dernier étant plus durable.

Comment éviter les fuites de condensats en grande surface ?

Dans la plupart des cas, la flaque vient d'un débordement dû à un conduit bouché par du biofilm, en amont de la pompe. Il faut donc une pompe résistante, mais aussi un circuit d'évacuation propre : des tablettes anti-biofilm, comme Gel Clear, limitent l'encrassement. Une pompe facile à ouvrir, à nettoyer et à débrancher réduit le temps d'intervention des techniciens.

Devis et conseil au Maroc

Pour équiper des vitrines réfrigérées, des chambres froides ou un supermarché : 05 22 59 27 09, WhatsApp 06 10 07 07 05, cielec@cielec.ma.